大蒜拌莼菜

　　原料：莼菜200 g，大蒜泥40 g，香油35 g，川盐、鸡精各适量。

　　制作过程:莼菜洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞入纯净水中投凉，沥干水，盛入盘内，加入大蒜泥、香油、川盐、鸡精拌匀即成。

　　贴心咛嘱：解毒杀虫，健胃消积，降脂美容，抗菌消肿。

　　蒜香平菇

　　原料：平菇200 g，大蒜粒50 g，蒜油、川盐、鸡精各适量。

　　制作过程:平菇去蒂洗净，改成条;炒锅内放蒜油烧热，下川盐、大蒜粒、平菇条炒熟，放鸡精推匀，起锅即成。

　　贴心咛嘱：解毒杀虫，降脂减肥，益气健胃，舒筋活络。

　　蒜泥绿豆芽

　　原料：大蒜泥50 g，绿豆芽250 g，芥末油5 g，泡红辣椒末7 g，香油25 g，蘑菇鸡精、川盐各适量。

　　制作过程:绿豆芽洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞入纯净水中透凉，沥尽水，盛入盘内，加入川盐、泡红辣椒末、香油、芥末油、大蒜泥、蘑菇鸡精拌匀即成。

　　贴心咛嘱：降脂减肥，健胃生津，解毒杀虫，抗菌消肿。

　　大蒜烧田螺

　　原料：独大蒜150 g，净田螺肉200 g，生姜片10 g，葡萄酒35 g，草菇老抽、川盐、调和油、味精、鲜汤、料酒各适量。

　　制作过程:净田螺肉用清水漂洗后，沥干水;净锅内放调和油烧热，下生姜片、田螺肉、独大蒜炒数下，加鲜汤、料酒、葡萄酒、川盐、草菇老抽，烧至粑，放味精推匀，起锅即成。

　　贴心咛嘱：解毒杀虫，清热利水，降脂减肥，健胃消积。